白條豬價格同比暴漲74.4%！江蘇下發2.61億元補助扶持生豬生產

現在豬肉價格到了什么程度？8月28日，沃爾瑪超市的豬瘦肉價格約27元/500g，買一斤肉的錢可以買7個紅富士、9斤土豆，可以買接近10盒純牛奶。為了讓老百姓實現“豬肉自由”，各級政府高度重視。

白條豬價格同比漲74.4%

農業農村部網站8月27日發布的監測數據顯示，2019年第34周（即8月19日-8月23日），16省（市）瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤32.61元，環比漲8.0%，同比漲74.4%。 

這一周，國內瘦肉型白條豬肉出廠價格環比明顯上漲。長江以南地區的適重生豬供給量偏低，導致生豬、豬肉價格持續上漲；長江以北生豬存欄、出欄量均居于階段性低位，加之將生豬和豬肉向南部地區外調量較大，需求拉動生豬和豬肉價格不斷上漲。 

豬價飆漲，供給不足是主要因素之一。農業農村部數據顯示，截至2019年7月3日，全國共發生非洲豬瘟疫情143起，撲殺生豬116萬余頭。7月存欄數據也顯示，400個監測縣能繁母豬存欄環降8.9%、同降31.9%，生豬存欄環降9.4%、同降32.2%。據新牧網推算，2018年7月能繁母豬存欄為3783.49萬頭，2019年7月能繁母豬存欄則為2576.6萬頭，較去年同期減少了1206.9萬頭。

前腿肉、后腿肉、五花肉都是21元/斤，小排20元/斤，仔排30元/斤……8月28日上午，南京科巷菜場內，每家肉攤價格都公示在電子屏上，各家價格都差不多。豬肉價格上漲了，一些餐飲店明顯感受到成本的壓力。南京碑亭巷附近的一家網紅包子店，大肉包價格前段時間從4元漲到5元，如今賣6元。“我們的肉包用前腿肉，現在前腿肉價格一直在漲，成本實在太高了，漲價也是無奈之舉。”包子店老板娘說。

據江蘇省農業農村廳發布的畜產品及飼料集市價格監測，8月24日，江蘇省豬肉價格34.52元/公斤，比上月底環比漲17%，與去年同期相比，同比漲幅達50%。

“今年7月末，全省生豬總存欄1188.38萬頭，同比減少716.85萬頭，降幅近四成。”江蘇省肉類協會副秘書長吳義清告訴記者，目前江蘇生豬存欄水平已跌至歷史低點。與此同時，進入8月份以來，生豬價格卻是一路上漲，連創歷史新高，吳義清說，目前江蘇三元豬的出場價15元/斤，跟年初比翻一番。

江蘇已發2.61億元補助扶持生豬生產

日前，國務院常務會議確定了一系列穩定生豬生產和豬肉保供穩價措施，江蘇省農業農村廳等四部門近日也聯合出臺恢復生豬生產扶持政策，目前已下達2.61億元補助資金。

面對肉價的不斷攀漲，政府部門及時出手。來自國家發改委消息稱，今年4月以來，全國已經有29個省份啟動了價補聯動機制，共計發放價格臨時補貼超過20億元。江蘇怎么做呢？8月28日，現代快報記者從省農業農村廳獲悉，日前，省農業農村廳、省財政廳、省農業保險工作領導小組辦公室、中國銀保監會江蘇監管局四部門聯合印發《關于促進生豬生產恢復發展有關扶持政策的通知》，對恢復生豬生產提出扶持政策意見。

通知明確，對種質資源和規模豬場購買種豬實施補助，突出扶持生豬養殖重點縣和規模豬場完善防疫設施等，保護生豬生產基礎，提高養殖場生物安全水平。據悉，省級財政已下達2.61億元補助資金。其次，提高保險金額，降低生豬養殖風險。從今年9月1日起，將能繁母豬、育肥豬保險金額分別從1000元/頭、600元/頭提高到1200元/頭和 800元/頭，其他政策保持不變，請各相關保險經辦機構在8月底前完成條款報備工作。此外，通知還明確將加大信貸擔保支持，緩解貸款難、貸款貴問題。統籌利用省以上現代農業發展專項資金，對具有種畜禽生產經營許可證的種豬場(含地方豬保種場)和年出欄5000頭以上的規模豬場給予短期貸款貼息支持，貼息時間從2018年8月1日至2019年7月31日，并減免一定時期的擔保費用。

日前，國務院常務會議對穩定生豬生產的相關安排中明確，各地要保障豬肉供應，增加地方豬肉儲備。江蘇省商務廳相關人士告訴現代快報記者，目前江蘇市場上供應總體比較平穩，同時也在加強保供，加大水產品、家禽等替代品的市場供應。為保障困難群眾基本生活，江蘇各市根據當地價格漲幅，也及時啟動物價補貼機制，這對緩解價格上漲對困難群眾基本生活的影響起到積極作用。

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